Ma recette de crêpes

Voici ma recette de pâte à crêpes, que je fais depuis toujours pour ma tribu.

Liste des ingrédients :

1 L de lait ( demi-écrémé ou entier )
400 g de farine
50 g de beurre
60g de sucre semoule ( si préparation pour crêpe sucrée )
6 œufs
1 pincée de sel


Pour ma part, je mélange d'abord les ingrédients secs ( farine, sucre, sel ), puis j'incorpore ensuite les œufs, le beurre et le lait.
Cela évite les grumeaux.