Gâteau à l'ananas

Ce gâteau est parfait, tout ce qu'on aime.

Mes menus de la semaine

* Salade verte
   Couscous

* Pizza tomate jambon
   Tartine jambon raclette
   Steack haché
   Haricots verts

* Poireaux vinaigrette
   Poivrons farcis
   Frites

Poulet sauce sucré salé

J'ai déjà dû le dire, mais j'adore manger chinois, mongolien, vietnamien , ... asiatique quoi !!!
Je fais donc parfois des recettes de ce type.
J'ai donc fait cette recette de poulet sucré salé, que nous avons adoré et adorons toujours à chaque fois que j'en fais.

Salade de pâtes et salade de fruits

Une petite salade rafraichissante de fainéante, car peu d'ingrédients.

Cuire des pâtes ( pour nous des coquillettes ).

Faire une sauce avec de l'ail haché ( pas trop sinon les enfants n'y toucheront pas ), 2 cs d'huile d'olive, 1 cs d'aneth, sel, poivre, de la mayo ( autant que vous aimez ), et de la crème épaisse.

Mélanger aux pâtes refroidies et ajouter des dés de tomates.

Tiramisu

Je fais toujours un gros plat pour le tiramisu car sinon, il n'y en aurait pas assez.
Et je coupe le mascarpone avec de la crème fouettée, mes filles préfèrent comme ça.

Gâteau aux pommes

Ce gâteau, on l'aime beaucoup car on sent plus la pomme que de gâteau.
Si vous préférez plus de pâte à gâteau, il faudra doubler les quantités de pâte.

Poivrons farcis

Bon, j'ai une façon différente de farcir certains légumes.
Je n'utilise pas toujours que de la farce, j'aime quand c'est plus complet.
Donc, cette fois, j'ai choisi de farcir les poivrons comme j'aime.

Et avez-vous déjà manger mexicain ? Moi, hier soir avec une amie, mais le resto n'était pas top.
Tout ça pour dire que dans les différents kits que l'on peut trouver pour cuisiner mexicain chez soi, je n'aime pas spécialement leur sauce. Soit c'est trop piquant pour les filles soit ça manque de goût.
Donc je fais ma propre sauce dite "enchilada", et je l'intègre dans ma farce.

Muffins aux pépites de chocolat

Les muffins sont très très bons, ils ont 2 textures différentes.

Sauce tomate pizza

Quand vient les beaux jours, que nous recevons de belles tomates ou que notre jardin nous donne de belles tomates, je fais moi-même ma sauce tomate pizza.
Pour ma part, je n'ai plus de jardin, mais je reçois tous les vendredis ma commande de fruits et légumes à la maison, et tout est top.
La semaine dernière, j'ai commandé pas mal de tomates Roma grappe, et j'ai donc fait cette recette.
Nous, on adore.

J'ai donc fait cette pizza au jambon et mozzarella râpé.

Mes cotons démaquillants fait maison

Alors là, je n'ai fait le travail qu'à moitié, car moi et la couture, c'est 2. Donc ma chère maman m'a cousu les cotons.
Pour ma part, je ne fais que le découpage alors merci " mounette ".

Rôti de dinde au Boursin

Une recette trouvée sur le blog " Péché de gourmandise ". On peut la faire avec n'importe quelle viande, pour moi, c'était de la dinde.
Comme toujours je ne suis jamais trop les recettes donc je vous donne comment moi j'ai fait.

Essai d'une de mes recettes de ma copine d'enfance

N'hésitez pas à m'envoyer vos photos, me dire si les recettes ont été réussies, bonne, assez explicite ....

Marjorie me confirme que c'était bien bon.

Gros bisous Marj !!!

Cookies

Des recettes de cookies, j'en ai plein mon classeur.
J'en fais régulièrement car les filles adorent et elles les emportent avec à l'école.

Noix de Saint-Jacques au pesto

Avec mon pesto, j'ai réalisé cette recette bien goûteuse

Mon pesto fait maison

Rien de meilleur que le fait maison.

Je fabrique mon liquide vaisselle

L'air de nos maisons est aussi, sinon plus, pollué que l'air extérieur.
Je deviens de plus en plus prévoyante concernant tous les divers produits ménagers qui renferment des composés qu'il ne fait pas bon toucher, ingérer et encore moins respirer.
Et l'une des raisons de la pollution de nos intérieurs vient de l'utilisation de nos produits ménagers.
Certains produits ménagers contiennent des solvants qui sont cancérigènes, mais on ne nous le dit pas.

Pourtant il existe des produits naturels, dont nous ne sommes pas habitués à utiliser, mais qui sont bien naturels et inoffensifs.
Donc depuis quelques temps, je fais ma propre lessive, et j'ai commencé par faire mon propre produit vaisselle.
Il faut dire que j'ai eu du mal à m'habituer au changement, car c'est tout à fait différent des liquides vaisselle que l'on peut acheter.
Tout d'abord, la texture, c'est difficile d'avoir ce qu'on veut vraiment. Puis la mousse, car moi j'adore la mousse, et là y en a pas. Et pourtant tout le monde vous dira que ça se passe dans nos petites cervelles car ce n'est pas la mousse qui lave.
Bon, de toute façon, ça y est je me suis lancée, et je vais faire de même pour tous mes autres produits.

Flan pâtissier myrtilles

Toujours pour l'anniversaire de ma belle-maman, un des desserts que j'ai fait est cette tarte au flan dans laquelle j'y ai mis des myrtilles.
J'avais également fait une tarte aux pommes, mais là je pense que tout le monde sait faire !!!!
En repas, j'avais fait un couscous, mais j'ai oublié de prendre une photo, donc la recette ce sera pour plus tard.

Crevettes à la sauce basilic

Voici le deuxième apéritif que j'avais fait.
On a adoré.

Pain apéritif

Pour l'anniversaire de ma belle-maman, j'ai réalisé plusieurs recettes.
Tout d'abord, pour ce qui est du punch, j'ai oublié de prendre une photo.
Mais je vous mets la recette car il était vraiment très bon.

Mélanger 1 bouteille jus de mangue, 1 bouteille jus d'orange, le jus d'1 citron vert, 1 bouteille 70 cl de rhum blanc, 20 cl de sucre de canne liquide, 1 gousse vanille fendue en 2, 1/2 cc de gingembre, 1/2 cc de muscade et 1 bâton de cannelle.
Couvrir et mettre au frais toute la nuit pour le lendemain midi, et servir avec des glaçons.

J'ai donc fait un pain apéritif, dont j'avais trouvé la recette il y a quelques années sur cuisine.tv : recette d'Ainsley.
Nous apprécions beaucoup ce pain en été.
Mais il faut le faire la veille, un peu long, mais c'est bon.

Mes menus de la semaine

* Concombre vinaigrette
   Radis
   Omelette au fromage
   PDT rissolées

* Avocat vinaigrette
   Mâche au comté
   Brochettes de bœuf marinées maison
   Pâtes ( il m'en restait des menus derniers )

* Carottes râpées
   Tomates en salade
   Poulet saveur orientale
   Poêlée aux deux carottes

* Pizza Margherita
   Pavés de cabillaud au curry et aux légumes
   Epinards à la crème ( oui, j'adore !!!! )

* Salade asiatique
   Boulettes de bœuf sauce tomate et mozzarella
   Gnocchi maison

* Petites carottes et sa sauce dip
   Macaroni façon chili

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

C' est trop trop bon maman, dit Lana.
Dès qu'il y a du chocolat, elle adore.
Mais là, je dois dire que c'est vrai, il est bien mousseux.
Et facile à faire.

Gnocchi fait maison

Parfois, je me complique la vie !! Certaines de mes filles avaient mangé des pâtes fait maison chez leur tata.
En rentrant, elles m'ont demandé d'en faire. Oh la la, j'adore cuisiner, mais certaines choses, j'ai pas toujours envie de me lancer.
Déjà, je n'ai pas la machine à faire les pâtes, donc je leur ai promis de faire des gnocchis.
Et je me suis donc lancée, mais ce ne sera pas souvent. Oui, c'est très très bon mais c'est du travail.

Salade à l'asiatique

Nous avons beaucoup apprécié cette salade très rafraichissante, et ça change de ma vinaigrette habituelle.

Boulettes de viande à la sauce tomate

Les filles aiment bien les boulettes, c'est rapide, que demander de mieux !!

Cette fois, je n'ai pas pris de bœuf haché mais un mélange de viande hachée de bœuf, porc et veau.

Mini gâteaux ananas

Ces gâteaux sont très très bons, mais dommage que je n'avais pas de moule plus grands que mes muffins. Car j'aurais bien voulu mettre une tranche entière d'ananas au fond au lieu de quelques morceaux.
De plus, comme dans mes moules à muffins, et bien, cela a ressemblé à un muffin donc mes petits gâteaux penchaient un peu sur le dessous.
Ils auraient dû être bien plats. Mais bon, ils ont bien fini dans nos estomacs.

Pavé de cabillaud aux légumes et curry

Cette recette, je l'ai dans mes cahiers depuis longtemps, et on l'adore. Mais je ne sais plus sur quel site de cuisine je l'avais trouvé, donc toutes mes excuses ( mis à part que la recette d'origine est au lait de coco mais moi j'ai mis de la crème liquide )
Beaucoup de saveurs, franchement si vous aimez le curry, c'est un régal !
Et rapide, car on peut préparer à l'avance certaines choses.

 

Pour cela, il faut :

4 carottes coupées en rondelles

1 brocolis

4 pommes de terre

1 échalote

900 g de pavés de cabillaud

150 g de crevettes décortiquées

60 cl de crème liquide

2 cs de sauce soja

2 cc de pâte de curry doux

1 cs d'huile d'olive

Sel, poivre

 

  

Pizza Margherita

J'avais décidé dans mes menus de faire une pizza cette semaine. Mais, bien sûr, tête en l'air ou je ne sais où, j'ai oublié d'acheter une pâte pizza.
Je vous entends dire " ouah, elle ne fait même pas sa pâte elle-même ". Et bien non !!
Mais hier, je n'ai pas eu le choix. Donc vite sur internet et je recherche une recette de pâte à pizza facile.
J'ai trouvé cette recette sur un blog italien : on peut faire 2 pizzas avec.

Ma pizza était vraiment bonne.

Ice cream cookies cups !!!!

Je ne savais pas quel nom donner à ce type de gâteau. Donc c'est plus approprié en anglais ! J'ai trouvé cette recette sur un site américain, recette que je n'ai pas entièrement respectée, mais j'avais craqué pour la photo.
En fait, c'est une base quasi cookies, et ensuite on met une boule de glace à l'intérieur.
Mes filles ont adoré et je vais donc garder précieusement cette recette, car en été, ça sera bien rafraichissant.

Quand je referais cette recette je prendrais juste des moules légèrement plus grands car c'était pas facile de faire une belle boule de glace.

Poulet aux saveurs orientales

Repas simple, et rapide, et très bon.

Je l'ai servi avec une poêlée aux 2 carottes ( j'ai pris nos carottes habituelles et des carottes jaunes, mais ma préférence va à nos carottes oranges ).

Cookies géant

J'ai été pioché dans mes diverses recettes de cookies et je me suis lancée, mais j'ai voulu changer, et j'ai donc fait un gâteau cookies.
J'ai dû stopper Lana car je crois bien qu'elle l'aurait mangé en entier.
Donc très bon et ça change.

4 soeurs

Durant ces 15 derniers jours, Lana a lu les 2 premiers tomes d'une série BD.
Avant d'être une série en bandes dessinées, " 4 sœurs " est une série de livres de l'Ecole des Loisirs.
Et j'ai donc préféré lui demander de lire les romans adaptés en BD.
De plus, les dessins sont très chouettes et attirants.

" 4 sœurs " est donc une série de livres écrit par Malika Ferdjoukh.
Les 4 sœurs sont en fait 5 (  ah une petite ressemblance à mon petit monde ).
Orphelines depuis peu, car leurs parents ont perdu la vie dans un accident de voiture, elles vivent toutes ensemble dans une grande maison en bord de mer.
Charlie, l'aînée, 23 ans, est la tutrice de toute cette tribu.
Puis vient Geneviève, 16 ans, très serviable et très secrète ; Bettina, 14 ans, un peu rebelle ; Hortense, 11 ans, timide et qui passe le plus clair de son temps dans les livres et l'écriture ; et Enid, 8 ans, rêveuse et amoureuse des animaux.

Tout n'est pas toujours rose à la maison : on ne roule pas sur l'or, les parents manquent et chacune a ses tracas. mais elles n'ont qu'un seul mot d'ordre : l'union fait la force.

Le tome 1 débute par Enid, qui se dévoue à la protection des animaux.

Pâtes coquillettes façon chili

Recette que l'on pourrait faire avec du riz, mais les filles ont préféré les pâtes.
Elle reste également dans la tendance du One Pot Pasta.
Comme quoi on peut varier tout ce qu'on veut.

J'ai ajouté des morceaux de dinde, comme ça mes carnivores avaient leur dose.

Dans un grand faitout qui n 'accroche pas, chauffer 1 cs d'huile d'olive et y faire revenir 1 oignon émincé, 1 poivron vert en dés et 3 gousses d'ail hachées.

Ajouter ensuite 500g poitrine de dinde en petits morceaux.

Faire colorer.

Ajouter 1 sachet assaisonnement chili mexicain, 1/2 cc de cumin, 1 cc de sel, 2 boites de 400g de tomates en dés, 1 petite boite haricots rouge, 200 g de coquillettes crues et 650 ml d'eau.

 

Crudités et sauce dip et brochettes de boeuf

Tous les mois, je reçois une box culinaire, et ce mois-ci, il y avait une sauce du pays basque.

J'ai donc fait des recherches sur la société, et j'ai été ravie d'apprendre que c'est une maison familiale qui essaie de perpétuer les bonnes recettes basques. On y trouve aussi du fromage, de la charcuterie ....
Cette sauce étant très bonne, j'ai décidé d'acheter les différentes sortes que la marque peut proposer.
J'ai donc reçu toutes ces sauces, et nous avons utilisé celle à l'huile d'olive comme marinade pour nos brochettes de bœuf.
Et nous avons laissé mariner 1/2 journée et hop barbecue.
Super bon !!!

Cake aux framboises

Recette trouvée sur le site " Sweet Kwisine ".
J'ai voulu tester, et les enfants et zhom ont bien aimé.

Mon exfoliant corps

De temps en temps, je ma fais un gommage corps, pour bien éliminer toutes les peaux mortes qui peuvent rester sur la peau.
Et là j'ai trouvé un super exfoliant.
Je l'ai même appliqué à zhom sous sa douche qui était aux anges je dois dire ( lol ).
Tout d'abord, j'adore la Bretagne, alors quand j'ai trouvé ce gel douche Bio, entièrement fabriquée là-bas, je l'ai acheté.
Bon, c'est vraiment pour me faire plaisir car le flacon est très petit et assez cher.
Mais il sent bien bon la fleur de Bleuet.

Mon nouveau shamppoing : huile essentielle Tea Tree

Depuis quelques temps, mon cuir chevelu développe des pellicules et je dois dire que c'est franchement grisant.
Alors, je fais régulièrement des shampoings anti-pelliculaires, mais j'ai peur que mon cuir chevelu s'habitue et qu'au final, je ne me débarrasse jamais de ces imperfections.
Alors, comme je suis très souvent en quête de produits nouveaux et sains, je me suis mise à faire des recherches sur les huiles essentielles.

Et je suis tombée sur l'huile essentielle de Tea Tree.

Je me suis donc procurée cette huile essentielle et bio bien sûr.

Cocktail citron pêche vodka

J'avais une dizaine de citrons à liquider donc j'ai décidé de faire un petit cocktail pour mon zhom et moi.
Bien sûr, quand je dis petit cocktail, c'est un quiproquo car cela m'a fait un grand saladier et on en aura encore pour ce soir !!!!!

Charlotte aux fraises

Hier après-midi, je suis allée boire le café chez ma p'tite maman et j'ai ramené cette charlotte, recette que j'ai trouvé sur le blog " Les Mets Tissés ", même si je ne l'ai pas respectée scrupuleusement.
Mais alors, je suis ravie de cette recette car la charlotte était très goûteuse, fraîche, divine quoi !!!
Recette à refaire absolument.

Mes menus de cette semaine

Pour cette semaine, nous avons mangé :

* Tomates / mozza
   Escalope de poulet à la crème
   Petits pois / lardons
   PDT au four

* Mélange de crudités ( carottes, betteraves, tomates, concombre )

   Pâtes au poulet
   Gratin chou-fleur ( car moi je veux des légumes )

Boulettes de viande au four

Cette recette, je l'ai trouvé sur un magazine italien.
C'est une recette ultra rapide, on peut faire les boulettes à l'avance, et les cuire plus tard.
Pour ma part, je les ai accompagné avec ma sauce tomate maison, mais vous pouvez accomoder comme vous le désirez.

Mon gratin de pommes de terre au four

Cookies citron

Parce que j'essaie de ne pas habituer mes filles à ne manger que du chocolat, en tout cas pour certaines, je fais donc parfois des dérivations.
Et pour cette recette, au lieu d'avoir mis des pépites de chocolat, j'y ai mis du citron.
Et, ouaissss, elles ont aimé.

Pâtes au poulet

Je ne sais pas si vous connaissez la tendance, mais il nous vient d'Amérique quelques recettes qui font la une sur certains blogs culinaires : c'est le One Pot Pasta.
C'est une cuisine de fainéant, on place tout dans la cocotte, et hop cuisson.
Pleins de livres sortent sur ce sujet, et je dois dire que j'ai fait une recette dans cet ambiance mais je n'ai pas osé encore me lancer totalement.
J'aurais dû mettre tous les ingrédients dans la cocotte, mais pour ma part, j'ai préféré faire à ma façon, c'est-à-dire, faire revenir quelques ingrédients.

Voici une photo qui peut vous faire imaginer ce qu'est le One Pot Pasta.

mais voici ma version, et franchement c'était divin !!

Pancakes à la pomme

Et oui, toujours dans ma série de pancakes.
Après les macaronis, c'est au tour des pommes. Car les pancakes, pour 16h, mes filles adorent.

Mes pommes de terre au four

C'est un plat rapide, et tout le monde aime en général.

Cookies aux fraises et chocolat blanc

La saison des fraises commencent donc profitons en.
C'est une recette américaine. Une de mes filles mangent la pâte crue tellement elle est bonne.

Rouelle de porc au four

Bon, là c'est un plat économique que je vous présente.
Car la rouelle de porc est peu chère.

Pancakes aux macaronis

Et oui, vous avez bien lu, j'ai fait des pancakes aux pâtes.
On met bien des pommes, des bananes ou autre, moi, j'ai mis des pâtes, et les filles ont adoré.
Et je trouve un repas sympa le soir, et les enfants avalent très vite ce genre de recettes.

Et si j'étais....

Comme je l'ai déjà dit, mis à part Lana, on aime lire.
Et j'achète beaucoup de livres. Et pour ma petite dernière, Fanny, elle quia dore lire, je lésine pas.
Il m'arrive d'acheter un livre rien qu'à sa couverture.
Et là, pour ce livre, c'est le coup de foudre.