Mon pesto fait maison

Rien de meilleur que le fait maison.

Cueillez les feuilles de basilic sur un pot ( à moins que vous en avez dans votre jardin ). Moi, j'achète le pot chez mon vendeur de légumes et il est bio.
Mixer ( dans un blender pour moi ou un mixer ) les feuilles de basilic avec quelques pignons de pin, 30 g de parmesan râpé et 3 gousses d'ail.
Verser de l'huile d'olive au fur et à mesure en mixant de temps en temps jusqu'à la consistance que vous souhaitez ( moi je n'aime pas quand il est trop liquide ).
Ajouter du sel, poivre et 1 cc de jus de citron.
Mettre dans un récipient et mettre au frais.