Boulettes de viande à la sauce tomate

Les filles aiment bien les boulettes, c'est rapide, que demander de mieux !!

Cette fois, je n'ai pas pris de bœuf haché mais un mélange de viande hachée de bœuf, porc et veau.


Mélanger 700 g de viande hachée avec 4 gousses d'ail, persil, chapelure, 120 g de parmesan râpé, 2 œufs, sel et poivre.
Former des boulettes ( moi je les ai faites assez grosses ).
Les cuire un peu dans de l'huile d'olive puis disposer dans un plat allant au four.
Couvrir de sauce tomate ( pour nous sauce tomate maison ), et de 2 boules de mozzarella.
Enfourner à 200° pendant 20 mn.